POSTRES FACILES Y DELICIOSOS

MINI PAY DE QUESO CON CHOCOLATE Y AVELLANA

INGREDIENTES

- 15 Galletas de chocolate tipo sandwich.
- 2 Cucharadas de avellanas, tostadas y peladas.
- 250gr de queso crema.
- 3/4 Taza de nutella.
- 1/2 Taza de crema agria.
- 2 Huevos grandes.
- 2 Cucharadas de azucar.
- 2 Cucharadas de chispas con chocolate.

PREPARACION

1. Pre-calienta al horno a 180°C. Prepara una bandeja para 12 muffins con capacillos y rocialos con aceite en spray.
2. En un procesador de alimentos o licuadora combina las galletas, las avellanas y mantequilla hasta obtener pequeñas migajas. Dividelas entre los vasos y, usando un vaso de fondo plano, presionalas hasta el fondo para compactarlas. Hornealas durante 5min.
3. Mientras se hornea, limpia el procesador o liquadora y agrega queso crema, Nutella, crema agria, huevos y azucar. Liculaos hasta hacerse un pure suave. Con una cuchara llena los capacillos hasta estar cerca del tope. Es posible que queden algunas sobras de la mezcla. Espolvorea las chispas de chocolate encima y hornelos durante 20min, hasta que se esponjen y las superficies esten ligeramente agrietadas. Deja que se enfrien un poco y sacalos de la bandeja para colocarlos en el congelador durante 10min. Sirvelos ligeramente frios o a temperatura ambiente.